Jak ušetřit při pečení cukroví
Nejen v poslední době je horkým tématem šetření. Snažíme se šetřit, ale na druhou stranu jsme zvyklí docela rozhazovat, což se projevuje i tím, že se tolik nevaří doma, ale nakupují se hotovky.
Přiznám bez mučení, že nejsem přítelem hotových jídel, i když mi také nic jiného někdy nezbývá, pokud ale mohu, tak si raději uvařím sama. A to samé platí i o vánočním cukroví. Peču to, co máme rádi, každému něco a také něco pro příbuzné, takže je to zpravidla minimálně 6 druhů cukroví. Dělám to postupně a samozřejmě sháním suroviny od léta, když začnu sbírat ořechy a zavařovat rybízovou marmeládu. Bohužel letos jsem musela něco koupit, takže kdo má zahrádku, může právě o Vánocích využít svou úrodu. Jsou to asi nejdražší ingredience.
Moje maminka uměla opravdu šetřit, a tak jsem odkoukala některé její rady. Například pokud neměla dost vlašských ořechů, použila arašídy. Když jsem srovnala dnes ceny při nákupu, tak vyjdou o polovinu levněji než vlašáky. A tam, kde přijdou ořechy do těsta, lze ořechy namlít dohromady, na chuti se téměř nic nepozná. Každý uznává své recepty, někdo cukroví zásadně připravuje z mandlí, ale já na tradicích nelpím a baví mě experimentovat.
K další nejdražší položce nákupu pak patří máslo. Uznávám, je krásně voňavé, ale například můj manžel právě tuto vůni nesnáší, proto se nebojím do cukroví přidat heru. V dnešním nákupu jsem v nabídce porovnávala její cenu s máslem a vyšla přesně na třetinu. Do těsta to stačí a klidně se vsadím, že to ani nikdo nepozná. Ale do krémů bych to samozřejmě nedoporučila, tam to poznat je.
Abych zbytečně neplýtvala, dělám si každý rok rozpočet, kde si pod sebe napíšu jednotlivé suroviny potřebné na cukroví, vedle toho hmotnost potřebnou do všech druhů a pak to sečtu, abych nakoupila akorát. Kdo šetří, musí trochu počítat. A když to mám spočítané, nakoupím a dám se do díla.
Možná by někdo mohl namítnout, že máslo je máslo a rostlinný tuk není zdravý, arašídy nejsou dobré a podobné předsudky. Tak na to mám argument, že jedna z hlavních ingrediencí je cukr a ten taky není zrovna prospěšný, takže je nutné si odpovědět na základní otázku:
Je vůbec zdravé dělat cukroví?
Na tuto otázku si musí odpovědět každý sám, protože nemá smysl někomu sahat do svědomí a mluvit do životního stylu. I argument, že rostlinný tuk je nezdravý má protiargument:
Jíte sušenky a oplatky? A víte, co obsahují?
A pak je tu ještě takové to tvrzení: Přece jsou svátky, tak si nebudu odpírat!
O tomto argumentu vůbec nechci diskutovat, protože když si nechci odpírat, tak nebudu přemýšlet o tom, jak na tom ušetřit. Z toho vyplývá, že rozhodování, jak ušetřit na svátcích, je opravdu těžké, ale nabídla jsem alternativu, kterou mě kdysi naučila rodina i škola, plánování v kuchyni má něco do sebe. Protože koupit 1 kg cukroví za tisícovku není zrovna málo, je to pár kousků a kolik lidí se tím podělí?
A na závěr ještě taková myšlenka, jak si osladit svátky, nemít s tím zbytečnou práci a možná i prospět svému zdraví. Nakupujte ořechy, křížaly a sušené ovoce. Je to o hodně zdravější a určitě se nepřipálí v troubě.
Alice Barešová
Mrkvové řezy
Máte rádi mrkvový dort? Já ano. Sice si to asi jenom namlouvám, ale když si ho dám, mám pocit, že je zdravý.
Alice Barešová
Na co při tom ženy myslí
Člověk pořád touží býti dokonalý. Zejména pro svého partnera. A to i v těch nejintimnějších chvílích.
Alice Barešová
Čas pro sebe
Někdo nesnáší stereotyp a vyhledává dobrodružství. Taky nemám ráda nudu, ale prožila jsem chvíle, kdy jsem toužila vrátit se do svého stereotypu.
Alice Barešová
Nezvaní hosté
Přijde-li nezvaná návštěva, tak to nebývá příjemné. Když s něčím nebo někým nepočítáme, dáme to obvykle najevo. Asi každý to zažil. Přijde návštěva, kterou nikdo nečekal a už mezi dveřmi nastanou ty trapné okamžiky.
Alice Barešová
Tři na jednom pokoji
Cesty osudu jsou nevyzpytatelné a někdy jsme součástí příběhu, který jsme si nepředstavovaly, ani o něj nestály, jako tři ženy na jednom nemocničním pokoji.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Polsko zadrželo na hranicích ruského dezertéra, Moskva o něm chce informace
Polská pohraniční stráž před časem zadržela na východě země ruského vojáka, který ilegálně...
VIDEO: Oddanost není bezbřehá. Někteří důstojníci Putinovi nezasalutovali
Během oslav Dne vítězství na vojenské přehlídce v Moskvě nevládla úplně jednotná atmosféra, jak by...
Havlíčkův vodopád vulgarismů. Citoval starostu Novotného a káral premiéra
Provokativně vystoupil ve Sněmovně šéf stínové vlády ANO Karel Havlíček. Chce, aby se premiér a...
České voliče k evropským volbám žene protest proti vládě, ukázal průzkum
Jako nejčastější důvod pro účast v červnových volbách do Evropského parlamentu je pro české voliče...
Jak předejít syndromu náhlého úmrtí kojence?
Syndrom náhlého úmrtí kojence (SIDS – sudden infant death syndrome) je doslova noční můrou všech rodičů. V současné době lze tomuto zbytečnému...
- Počet článků 178
- Celková karma 13,63
- Průměrná čtenost 455x
Ráda píši o životě, postřehy z toulek, příhody i recepty.
Nejvíc mi vadilo, když o nás muži mluvili jako o slepicích. Pak vznikla moje Slepičárna ze života a už je mi fuk, co říkají. Tím jsem si to s nimi vyřídila. O zkušenostech s hubnutím je e-brožura Vydrž 12 týdnů a časem přibylo pár neumělých veršů Srdce z pouti.